Kerevizin Faydaları Nelerdir ?
Kereviz, birçok vitamin ve mineral içeren bir sebzedir. Kereviz, A vitamini, C vitamini, K vitamini, folat, potasyum, magnezyum, sodyum, fosfor ve diğer minerallerin yanı sıra lif içermektedir. Ayrıca, anti-inflamatuar özellikleri olan bileşenler içerir.
Kereviz, kansere karşı koruma sağlamakta ve kalp sağlığını koruyan potasyum içeriği nedeniyle kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.
Ayrıca, kerevizin içeriğindeki antioksidanlar nedeniyle cildi gençleştirici etkiye sahiptir. Kereviz, sindirim sistemi için de faydalıdır ve kabızlık önler. Kerevizin, yüksek su oranı nedeniyle idrar söktürücü etkisi de vardır. Kereviz, birçok yemeğe ve yiyeceklere katılabilir. Örneğin:
- Salatalar için kullanılabilir
- Soupların ve çorbaların içine katılabilir
- Kereviz püresi yaparak sos olarak kullanabilirsiniz
- Izgara, haşlama, buharda veya fırında pişirilebilir
- Ayrıca, kereviz suyu da hazırlanabilir ve içilebilir
Kereviz, taze olarak yenebileceği gibi, dondurulmuş olarak da saklanabilir. Kereviz, sağlıklı ve lezzetli bir sebze olduğu için diyetlerde sıkça kullanılır. Kerevizin içeriğindeki vitamin ve mineraller nedeniyle cildin sağlıklı ve genç kalmasına yardımcı olur.
