Humus Neyden Yapılır?

Humus yapımı oldukça basittir. Aşağıda, detaylı bir humus tarifine ulaşabilirsiniz:

Malzemeler:

• 1 büyük konserve nohut (ya da taze nohut, haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet küçük limon (sıkılmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Nohutları bir blender ya da mutfak robotuna koyun ve püre hale getirin. Eğer taze nohut kullanıyorsanız, önce haşlamanız gerekebilir.
2. Tahin, zeytinyağı, limon suyu, kimyon ve pul biberi blendera ekleyin ve öğütmeye devam edin.
3. Humusun yoğunluğunu ve tuzun miktarını ayarlamak için tuz ekleyebilir ve biraz daha su ekleyebilirsiniz.
4. Humusu kaseye alın ve servis yapın. Humus, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir.

İsteğe göre, humusa eklemek istediğiniz farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, humusun üzerine yoğurt, biber, maydanoz gibi seçenekler ekleyebilir ya da üzerine zeytinyağı ve sumak serpebilirsiniz. Humus, kebap, meze tabaklarının vazgeçilmez bir parçasıdır ve sıklıkla pide, ekmek veya patates kızartması gibi yiyeceklerle birlikte tüketilir.