Hindi Eti Nasıl Pişirilir ?

Hindi eti pişirmek için öncelikle eti kullanacağınız tür ve parçalarını seçmeniz gerekir. Daha sonra eti marinasyon yapmak için yoğurt ve baharatlar (örneğin karabiber, tuz, kurkuma, cumin, garam masala) karıştırın. Eti marinasyon içinde en az bir saat ya da gece boyunca buzdolabında bekletin.

Daha sonra eti tava veya fırında pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavada pişirmek için, tavayı orta ateşte ısıtın ve eti tavada her iki tarafını da pişirene kadar kızartın.

Fırında pişirmek için ise eti fırın içinde 180-200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında 25-30 dakika boyunca pişirin. Etin piştiğini ve içi yeterince piştiğini kontrol etmek için etin içine bir bıçak sokabilirsiniz.

Pişmiş etin içi pembe veya beyaz olmalıdır. Et piştikten sonra isteğe göre soslar veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce etin biraz dinlenmesini bekleyin. Servis yaparken eti parçalara ayırın ve sıcak olarak servis edin. İsteğe göre pilav, chapathi veya naan ekleyebilirsiniz.